Dans cette maison, nous pouvons distinguer deux sortes de production la production du modèle d’une robe ou d’un manteau, et la production de chacune des répétitions, c’est à dire des robes ou des manteaux qui seront effectivement vendus aux clientes. En principe, chaque modèle donnera lieu à dix répétitions au maximum; mais les répétitions diffèrent souvent entre elles, chaque cliente ayant des desiderata particuliers; et, par conséquent, l’entreprise de Haute Couture se trouve dans la nécessité de calculer le prix coûtant du modèle d’une part, de chacune des répétitions d’autre part.
Chaque modèle nouveau fait préalablement l’objet d’une étude technique minutieuse qui se traduit finalement par un ordre de fabrication ou commande intérieure qui prend en l’espèce le nom de fiche de création. Et lorsqu’une cliente demande qu’on reproduise pour elle un modèle, à la commande commerciale enregistrée par la vendeuse correspond une commande intérieure ou fiche de répétition préparée par la direction des ateliers.
Indiquons pour compléter ces définitions que l’expression «commande extérieure » est parfois employée pour désigner les travaux confiés à l’extérieur de l’entreprise à des façonniers, à des sous traitants ou à des ouvrières à domicile.
En comptabilité industrielle, à chaque commande intérieure (fiche de création ou fiche de répétition) identifiée par un numéro, correspond un compte portant le même numéro .
Par mesure de simplification, il est souvent créé un seul compte collectif de fabrication, mais en ce cas les écritures de prix de revient de la forme théorique :
Coût de production
à Matières premières
à Approvisionnements
à Main d’oeuvre
à Sections
etc.,
sont enregistrées sur un Journal de fabrication comportant une ligne par commande achevée, et des colonnes d’analyse pour les différents éléments du prix de revient .
En fin de mois, les totaux de ce Journal originaire sont reportés au Journal général. Chaque ligne du journal originaire constitue une sorte de compte de Commandes, compte particulier analysant le compte collectif «Fabrication » et matérialisé par la fiche de création ou la fiche de répétition.
Voici à titre d’exemple la fiche de répétition d’une commande intérieure, suivie du Journal de fabrication dont nous donnons simplement les titres de colonnes et la ligne correspondant à la fiche de répétition. Il existe d’ailleurs en général deux journaux de fabrication : le Journal de fabrication des modèles et le Journal de fabrication des répétitions.
On remarquera que le recto de la fiche de répétition correspond à la détermination du prix coûtant ici appelé P.S.A., c’est à dire prix de sortie d’atelier, alors que le verso reprenant ce P.S.A. lui impute un certain nombre de frais généraux par voie de pourcentage, ainsi que divers frais de vente, pour aboutir au prix de vente minimum.