Les problèmes de quantités

Lorsqu’un stockage est nécessaire, il tient compte:

• des prévisions de vente, découlant du plan de marketing;
• des possibilités matérielles offertes par les magasins;
• des possibilités de fabrication des ateliers et de l’existence, le cas échéant, de goulots d’étranglement;
• des possibilités financières, car le stockage est coûteux.

Les quantités à fabriquer dépendent des volumes des commandes externes, mais aussi, souvent, des commandes internes. On opère alors par séries économiques de lancement. Si la série est longue, les charges industrielles fixes sont moindres, mais les frais de stockage sont plus importants. Si la série est courte, avantages et inconvénients s’inversent. On cherche évidemment pour chaque produit un volume de série pour lequel l’ensemble des frais incorporés aux coûts à la sortie des magasins est, par unité, minimal.

Rappelons que les frais de stockage sont essentiellement les frais d’entrée en magasin, le loyer des locaux, les salaires des magasiniers, les assurances.

Les entrées et les sorties des magasins

Les entrées sont généralement accompagnées d’un bon d’entrée en magasin rédigé par le dernier atelier de fabrication qui a transformé les produits livrés ou les a conditionnés.

Elles sont évaluées à leurs coûts de production.

Les sorties de produits banalisés sont le plus souvent effectuées sur l’ordre du service commercial (bons de livraison ou bons de sortie); les articles correspondants sont livrés aux services de l’expédition.

Celles qui concernent une période sont en général chiffrées au coût moyen pondéré du stock initial et des entrées de la période. Les procédés fondés sur la notion de lot ne paraissent pas ici présenter d’avantages, sauf en cas de variation importante des éléments des coûts de production, en particulier les matières et la main d’œuvre. Certaines entreprises utilisent le procédé des coûts approchés…

Les commandes d’objets fabriqués à la demande de la clientèle passent en général directement des ateliers de fabrication au service des livraisons. Elles sont accompagnées d’un bon de livraison.

On appelle inventaire permanent « l’organisation des comptes de stocks qui, par l’enregistrement des mouvements, permet de connaître de façon constante, en cours d’exercice, les existants chiffrés en quantités et valeurs ».

Il est en général facile d’adapter l’organisation comptable existante aux nécessités de l’inventaire permanent.

La détermination de ces existants repose sur le calcul suivant, applicable aux valeurs, comme il l’a été aux quantités:

Stock initial (quand il existe) + Entrées Sorties = Stock final.